9 de Outubro de 2014
Dia do Açougueiro
Tão antigo quanto o próprio registro das civilizações é a profissão de açougueiro. O nome que deriva do árabe "as-soq" (açougue), apareceu pela primeira vez na língua portuguesa em 1254, quando a palavra ainda era escrita "azougue" - segundo o Dicionário Etimológico da Língua Portuguesa, de José Pedro Machado.
Mais tarde a grafia evoluiu para "aaçougue", e pouco depois se consolidou no conhecido "açougue". Como forma de homenagear esses profissionais que percorrem a história mundial, a cultura popular brasileira escolheu a data de hoje como o Dia do Açougueiro.
A data também é comemorada no dia de São Bartolomeu, tido como padroeiro dos açougueiros.
Fonte: portal.mte.br
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